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【感悟】食以安為先,打造安全就餐環(huán)境

日期:2023-11-16 08:44:24 來源:餐飲中心 作者:吳秋菊

  餐飲中心全體職工參加了公司開展的安全警示教育,使我們深刻的認識到安全的重要性,安全關系到企業(yè)的發(fā)展更關系著每個職工家庭的幸福。要真正做到“防患于未然”,就要不斷地提升安全思想意識、業(yè)務素質和操作技能,心存敬畏,警鐘長鳴。

  “食以安為先”,餐飲中心做好采購、存儲、制作等環(huán)節(jié)管理,保證職工餐飲安全健康的同時,始終牢記“別人的事故就是我們的教訓”,舉一反三,深入查找安全隱患,從安全用電、用氣等方面持續(xù)用力,努力打造安全就餐環(huán)境。

  在安全用氣方面,經(jīng)常性組織學習安全用氣規(guī)定,了解不規(guī)范使用天然氣存在的危害性、天然氣安全使用操作要領、天然氣泄漏的應急措施等,加大設施檢查力度,杜絕漏氣或者存在漏氣隱患,安排專人負責天然氣漏氣報警裝置和熄火保護裝置的管理。在安全用電方面,正確操作用電設備,錯峰使用油煙機、消毒柜、蒸箱等大功率電器,禁止超負荷用電;漏電保護裝置及接地線等定期檢查,確保安全用電。同時,還要做到用電用氣不離人,人走徹底斷電源。