寒露時(shí)節(jié)，氣溫降幅較大，天氣漸漸轉(zhuǎn)冷。為保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜，餐飲中心根據(jù)季節(jié)性變化，不斷創(chuàng)新工作思路，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲管理，以真誠的服務(wù)，暖心的舉措，獲得了職工的一致好評。

      嚴(yán)格把控出餐時(shí)間。科學(xué)合理安排后廚做飯、燒菜、出菜的時(shí)間及順序，通過先做燉菜后炒菜，少量多次滾動(dòng)出菜，在開餐前十分鐘將飯菜放進(jìn)保溫售飯臺等，大大保證了飯菜的新鮮。

      做好飯菜加熱保溫。各類主食放在保溫售飯臺上，再蓋上每日消毒后的保溫被，使用蒸箱提供后續(xù)的保溫，各種湯類則用保溫桶加蓋保溫，有效保證了食品的熱度。

      持續(xù)更新飯菜品種。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)對菜譜進(jìn)行了科學(xué)合理的調(diào)整。同時(shí)，餐飲中心適當(dāng)增加燉菜和湯類菜品種，增加了菜豆腐燉小酥肉、肉丸配菜、番茄牛腩等滋補(bǔ)抗寒的菜品，為職工提供多樣化的選擇。