為積極踐行集團(tuán)公司“四全四化”智慧黨建體系和魯泰化學(xué)化工公司“五融五優(yōu) 紅色引擎 綠色共享”黨建品牌創(chuàng)建精神，深入貫徹落實公司黨委以人為本、幸福企業(yè)建設(shè)要求，全力推進(jìn)“黨建+幸福食堂”建設(shè)，魯泰化學(xué)化工公司餐飲中心充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，以提高職工幸福指數(shù)為己任，以職工飲食健康安全為宗旨，以“抓管理、強服務(wù)、出亮點、樹形象”的工作思路為指引，全方位提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，用心、用力、用情、用智讓“五融五優(yōu) 紅色引擎 綠色共享”黨建品牌落地開花，結(jié)出碩果。

操作重細(xì)節(jié)  管理講精度

      俗話說，病從口入。餐飲工作事關(guān)公司職工的身體健康，任何一個環(huán)節(jié)的疏漏都有可能造成食品安全事故，為此，餐飲中心編制了《餐飲中心管理規(guī)定》《食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》《餐飲中心考核細(xì)則》等管理標(biāo)準(zhǔn)，強化了灶房灶具管理，提升了餐廳物品和環(huán)境管理水平。餐飲中心的各種工具定點規(guī)范放置，做到橫看成條、豎看成線；對職工提出“工具不回家，我就不回家”的工作標(biāo)準(zhǔn)；餐具更是嚴(yán)格按照“一清、二洗、三涮、四消毒”的工作流程進(jìn)行清潔，保證了餐具潔凈如新，確保公司職工用上放心餐具；大小廳內(nèi)環(huán)境做到窗明幾凈，一塵不染，綠植生機勃勃蒼翠挺拔。

推出特色美食  品味舌尖幸福

       “眾口難調(diào)”是搞好餐飲工作的一項難題，如何讓公司職工既能吃飽還能吃好，餐飲中心職工不滿足于簡單的葷素搭配，堅持推陳出新，創(chuàng)新菜品研發(fā)。廚師精心制作了新鮮水餃、蒸餃、燙面餃、糖糕、豆腐腦、甏菜、蒸菜、涼皮、炒米、炒面等特色美食。同時，根據(jù)職工多樣化需求，新上奶油爆米花、品牌烤腸、冰激凌、小龍蝦、特色小炒等，從營養(yǎng)、口味、品種上下功夫，做到葷素搭配合理，“色、香、味”俱全。為更好的為職工補充營養(yǎng)，餐飲中心特推出美味雞湯，雞湯選用精品草雞、上等銀耳、粉條、豆腐絲為配料，幾顆枸杞作點綴，讓人垂涎欲滴，滿足職工營養(yǎng)需求。為解決廠區(qū)當(dāng)班人員不能外出打飯問題，餐飲中心及時安排售餐車，在保證一天三次正常售餐的前提下，增加了方便面、面包、蛋黃派、牛奶等食品，完全滿足職工多樣化需求。餐廳早點更是琳瑯滿目數(shù)不勝數(shù)、品味不盡，讓職工不出餐廳，就能嘗到各類豐富的美食，增加了就餐選擇。

增加特色窗口  服務(wù)再攀高鋒

      為最大程度地滿足職工對飲食美味的多樣化需求，在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，2020年中秋節(jié)期間，餐飲中心正式與魚臺縣江越餐飲有限公司簽訂了外包窗口小炒運行合同，該窗口主要經(jīng)營川味面、炸醬面、水餃、羊湯、牛肉湯、餛飩、餡餅、熟食、小炒預(yù)定等，職工可以通過刷就餐卡、微信、支付寶，付現(xiàn)金等進(jìn)行消費。

解難題 辦實事  各項措施暖人心

      疫情防控期間，為解決公司職工無法正常購買蔬菜的問題，餐飲中心積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于疫情期間多為職工“解難題、辦實事”的指示精神，聯(lián)系定點供應(yīng)商魚臺交運超市訂購新鮮蔬菜、雞蛋、水果、面粉、掛面等日常生活必需品供職工進(jìn)行購買，所售菜品價格比超市低10％至30％。同時，為滿足疫情防控工作需要，餐飲中心在嚴(yán)格執(zhí)行貨品驗收、消殺錯時的基礎(chǔ)上，大力推廣“手機菜籃子”銷售模式，使用微信接單、后臺分包、錯時提貨、隨到隨提，有效避免了人員聚集，確保了職工能夠吃上“新鮮菜”“安全菜”“放心菜”?！笆謾C菜籃子”開業(yè)當(dāng)日，所有菜品銷售一空。職工們紛紛表示，公司“手機菜籃子”不僅滿足了疫情防控期間的生活需求，而且價格更低，既降低了疫情傳播的風(fēng)險，又讓職工得到了實惠。

      針對職工提出小商品店夜晚無人值守，晚上購物難問題，餐飲中心積極聯(lián)系無人售貨機承包商，協(xié)商簽訂安裝合同，在廠區(qū)及生活區(qū)安裝無人售貨機六臺，售貨機商品包含各類飲料、面包、方便面、水、袋裝美食、生活用品等，通過刷支付寶或微信支付，24小時解決職工的飲食及生活需求。

      為職工服務(wù)，沒有最好，只有更好。餐飲中心利用工作間隙，安排職工輪流去公司小菜園，采摘新鮮豆角、茄子、辣椒、油菜、北瓜、香菜、花生、大蒜等時令菜品，經(jīng)過操作加工，免費供職工食用，得到了大家一致好評!

穩(wěn)經(jīng)營 降成本  節(jié)能降耗凸成績

       餐飲中心職工牢記公司關(guān)于“反浪費、控成本、細(xì)算賬”等降本增效措施，堅定信心，正視困難，詳細(xì)制定食品加工生產(chǎn)計劃，對早點、面點、菜品等制定明細(xì)計劃，對大灶人員提出嚴(yán)格要求，既要保證職工正常用餐，又不能造成食物浪費，對造成菜品浪費的操作人員進(jìn)行嚴(yán)格考核。餐飲中心管理人員每天對菜單進(jìn)行合理調(diào)配，認(rèn)真核算成本，密切關(guān)注菜價，定期組織餐廳采購人員及企管、財務(wù)人員去市場調(diào)研，確保菜價新鮮合理。當(dāng)前，蔬菜、肉類等原料價格高，但餐廳菜品價格堅決不上調(diào)，每份菜6元左右，并有免費湯品供大家享用，讓大家花最少的錢，吃營養(yǎng)健康的飯菜，切實讓職工感受到公司的關(guān)愛。

       餐飲中心職工嚴(yán)格按照公司“節(jié)能降耗 節(jié)支增效”有關(guān)指示精神，在不延誤用餐工作的前提下自行清理地溝油垢，男職工負(fù)責(zé)拿鐵鍬鏟、翹石板和推車，女職工負(fù)責(zé)把裝滿污垢的器具裝車，經(jīng)過共同努力，自主高效的完成了清污工作。

      通過以上各項舉措，餐飲中心的工作得到了集團(tuán)公司和公司領(lǐng)導(dǎo)的充分認(rèn)可，在集團(tuán)公司組織的“兩堂一舍”評比中，多次獲得第一名的好成績。

      魯泰化學(xué)化工公司餐飲中心通過豐富菜品和提升服務(wù)質(zhì)量，滿足了職工就餐多樣化需求，讓大家花最少的錢，吃上最營養(yǎng)健康的飯菜，切實讓職工感受到了公司的關(guān)愛，享受到“如沐春風(fēng)”般的企業(yè)溫暖。在今后的管理和服務(wù)工作中，魯泰化學(xué)化工公司餐飲中心將在“五融五優(yōu) 紅色引擎 綠色共享”黨建品牌引領(lǐng)下，一如既往地抓好職工飲食健康，讓“黨建+幸福食堂”成為公司的精品工程、亮點工程，持續(xù)增強職工群眾的獲得感、幸福感，為加快推進(jìn)一流現(xiàn)代化企業(yè)建設(shè)加油助力，提供保障。